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沖泡綠茶須知的三個步驟

文字:[大][中][小] 2016-07-21 20:36    浏览次数:122    
  在我國的六大茶類當中,綠茶是其中最受人們喜愛的一類,特別是在當下炎熱的夏季,很多人選擇喝綠茶。要想綠茶泡出鮮爽、淡雅、清甜的味道,就要掌握以下這三步。下面,合肥茶藝培訓給茶葉愛好者介紹下:
  
  第一步:頭遍茶
  
  品“頭遍茶”應該要引導客人目品“杯中茶舞”,並且要著重的引導客人細啜慢品,以嘗試到綠茶的鮮嫩茶香與鮮爽茶味。
  
  第二步:二遍茶
  
  當“頭遍茶”喝到剩余1/3杯時,一定要及時的續水到七分滿,如果太遲續水,會使“二遍茶”的茶湯變得無味。品嘗“二遍茶”時,你可以感覺到滋味最濃醇,而且還能體會到舌底湧泉、齒頰留香、滿口回甘、身心舒暢的妙趣。
  
  第三步:三遍茶
  
  當喝到剩下小半杯時,也要及時的再次續水,一般綠茶沖泡到第三次後,基本上就變得淡薄無味了,因此,這時可佐以茶點,以增茶興。
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